イギリスの飯マズは本当か？

イギリスのご飯はマズい。よく聞く話ですが、歴史の長い紳士の国イギリスに対して失礼極まりませんね。
ということでせっかくイギリスに来たので、イギリスの料理を色々と堪能したい！
私個人の感想を綴ります。

フィッシュ&チップス

イギリス料理といえばやはり「フィッシュ&チップス」が真っ先に思い浮かびますよね。
まず初めに行ったのは近場のPUB。
PUBならどこでも大抵はフィッシュ&チップスがあるし、お店によって味も若干違うらしいので、近場のPUBでフィッシュ&チップスの食べ比べをしてみました。
学校の先生からPUBより専門店でテイクアウトした方が美味しいと聞いたので、それも試してみてトータル５店舗くらい食べ比べてみましたが－－

結論：どこで食べても同じ味。－－というか味がしない。

ぶっちゃけただの白身魚のフライなので、想像を超えないそのままの味です。
付け合わせやポテトのカットの仕方などはお店によって違いますが、メインの白身魚のフライはお店によって揚げ方や衣の質感がちょっと違うかなと思うくらいで基本は全部同じ味。
テーブルやカウンターに調味料が置いてあるので、お客さんは自分で自由に味付けするのがイギリス流なようなので、だから食材自体にはほとんど味付けがされていない。
味付けすれば美味しんですが、これだと結局、市販のソースの味になっちゃうんでお店の個性みたいなのが感じられなくなっちゃう。
日本だと下味の付け方やトッピングやソースを工夫してお店独自の味を追求したりするものですが、イギリスではそういった概念がないようです。
フィッシュアンドチップスといえばタルタルが定番ですが、タルタルも無いです。。
ただ、揚げ方完璧だし魚の鮮度もいいので、しっかり味がすればめちゃくちゃ美味いと思うんですよねー。

イングリッシュブレイクファースト

イギリスのカフェやPUBに行くと大体どこでも提供しているイギリスの朝食。
トースト、目玉焼き、ベイクドビーンズ、ベーコン、ソーセージ、ソテーしたトマトとマッシュルーム、ハッシュドポテトをワンプレートに乗せたセットで、かなりボリューミー。朝からこの容量は結構重いと感じるくらいの量です。
まぁ、食材をただワンプレートにまとめただけなので、料理と言えるかどうか微妙ですが、唯一、イギリスに来て初めて食べたベイクドビーンズが美味しかった。
スーパーなどで普通に缶詰で売っているので、よく購入して食べています。
HEINZベイクドビーンズ食材は日本でも揃えられるので、誰でも自分で作れます。特に特別な調理方法とかはないので、気になる方は自分で作って試してみてはいかがでしょうか？

サンデーロースト

日曜日の朝に食べるのでサンデーローストというらしいです。
ローストしたお肉とソテーした野菜、シュー生地をワンプレートにしてグレービーソースでいただきます。
日曜の朝からこのボリュームはなかなか重い気がしますが、古い清き時代のイギリスではこれが普通だったんですかね？
使う肉はお店によって違うようですが、野菜も肉も下味をつけているわけではなさそうなので、基本グレービーソースの味。
細長い人参のような野菜がとても甘くて美味しかったですね。グレービーソースがそんなにくどくなく、全体的にあっさりしているので、朝からでも行ける気はします。
１皿£25(¥5000)以上するので、そんなに試していませんが、正直なところこれにこの額を払うのは… と感じてしまう。

冷蔵・冷凍食品

冷蔵・冷凍食品も割とメジャーなものらしく、イギリスのスーパーでは大きなコーナーが一角を占めています。
レンチンのものとグリルで料理するものの2タイプがあって、レジデンス住まいの私はレンチンだけ利用しています。
イギリス料理として有名な”スコッチエッグ”や”シェパーズパイ” 魔女の宅急便でも登場した”ニシンのパイ”のようなお魚を使ったパイも結構多いです。
イギリスを代表する料理のはずなのに、お店で提供しているところがないので、お店で食べたら美味しいのかどうかわかりません。
スコッチエッグは日本のスーパーのお惣菜にもありそうな、メンチにゆで卵が挟まったヤツ。パイはミートソースの上にマッシュポテトを乗っけだけなので、パイ生地を使った料理とはまたちょっと違う感じです。
気になるお味は－－　まぁ、簡単に想像できる味です。
案の定ポテト自体には何の味付けもされていないし、ミートソースも薄味仕様。自分で味を足せば、まぁそこそこ美味しいです。

コンビニのお惣菜

コンビニ的なお店はあるものの、日本のように品揃えがあるわけではないので、イギリスのコンビニでは基本スナックとドリンクしか置いてません。
お惣菜的なものはスーパーに行けばあるのですが、大型スーパーの小型版みたいなお店が点在しているので、そこを割とよく利用します。
ラインナップとしては、サンドイッチかラップがメインで、アジア料理コーナーにイギリス版お寿司やヌードルなんかが並んでいます。
アジアンフードはまだ試していませんが、サンドイッチやラップ関連はいくつか試してみたかんそうは－－　やっぱり、全体的に味は薄め。
blt ベーコンレタスサンドなら間違い無いだろうと思ったんですが、パンの食感がなんだか独特で、中身も味がしない。味がしないマヨネーズってあるんだ… hoisin 一番美味しいと思うのはアジアンテイストのラップで「Hoisin Duck」とかいう北京ダックのラップ？
照り焼きチキンとちょっとした野菜をまいたラップみたいな感じで味もしっかりしてて一番まとも。もうこれだけリピートしてます。

ハンバーガー

burger イギリス国内でもやっぱりマクドナルドはどこにでもあります。味は日本と同じです。
私のお気に入りはアメリカのチェーン店ですが「FIVE GUYS」ベースのバーガーを選んだら、１５種類のトッピングの中からを好きなものを自由に追加できるので、自分好みのバーガーにカスタマイズできます。しかもトッピングは無料。
私は最初注文の仕方がわからなくて、とりあえずトマトだけトッピングしてもらいました。トッピングを何も追加しないと肉とバンズだけなんですが、肉のクオリティが高い。
しっかり味もするw
ロンドンに「ShakeShack」もありますが私はFIVE GUYSの方が好き。SHAKE SHACKのシェイクは美味しいんですが、甘すぎて途中から気持ち悪くなリマした…　40のオッサンに甘々なバカでかいシェイクはきつかった……
イギリス発祥のバーガーチェーンがあるのかは知りませんが、何度か個人が経営するバーガー屋さんで食べましたが、あまり美味しくなかった。－－やっぱり味がしない… バーガーで味がしないってどういうことっ!?
チェーン店が無難です。個人経営系は高いだけでおいしくはないです。美味しいお店もあるのかもしれませんが。
パブのバーガーは結構いけます。基本肉しか入ってませんが。。
通常のパテにソーセージとベーコン、肉on肉　なぜ野菜を入れないのでしょう…？

コーラがまずい

日本でも売っているお馴染みのドリンクも国が違うと多少味も違うようです。
そこでいくつかのドリンクをイギリスでも試してみたんですが・・・やっぱりなんか味が薄い気がする。
コーラは甘さ控えめで、なんだかダイエットコークみたいな味がするし。ドクターペッパーも甘さが足りない気がする。
甘みが少ない分酸味を強く感じるのでなんか違うドリンクみたいな味がします。
特にREDBULLは日本でも、もともと酸味が強いので、甘みが弱いと若干飲みづらい。ただ、日本に比べていろんな種類のフレーバーがあるので、バリエーションを楽しめるのが嬉しいですね。
monster イギリスではレッドブルやモンスターのようなエナドリは、お酒と同じでなぜか年確されるのでご注意を。

お酒

guiness 「Guiness」が美味しいのは当たり前なんですが、日本だと高級ビールのイメージがありますが、イギリスのスーパーでは結構安く手に入ります。また瓶のギネスが普通に売っているのも珍しい。
缶のギネスって缶の鉄分なのかほんのり酸味を感じる気がするんですが、瓶ではそれがないので、お店で飲むのと同じ味がする(気がする)
日本でも売っているらしいですが、あまり見かけたことがないで普通にどこのスーパーでも購入できるのは嬉しいですね。イギリスで見つけた安いビール「Hobgoblin Beer」シリーズもメチャうまい。IPA・DARK STAUT・RUBY・GOLDの４種類(とKING GOBLINというのもあるらしい)があって、私はダークでフルーティーなRUBYが好きです。
これが日本では買えないんだから非常に悔しい。ビールに飽きてきた時に何か別のものをと思って偶然見つけたキャプテンモルガンのカクテル「Captain Molgan pepsi」これがメチャうまい！
ダイエットペプシなので甘さ控えめでラム特有の甘い香りがベストマッチ。
これもイギリスでしか今のところ販売されていないようなので、いつか日本にも入ってきてくれたら嬉しいんですが－　まぁ、自分でも作れるか…？